栄養ヤバいから捨てないで(涙)【カブの葉レシピ3品】これぞ八百屋のまかない飯!葉っぱの状態に応じた調理方法!蕪の葉こそ主役!かぶの食べ方アレンジ提案!作り方・下処理・下ごしらえ・漬物・ふりかけ・スープ
Автор: yaidotto わいドットの料理研究チャンネル
Загружено: 2025-05-31
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カブの葉は白い実部分よりも栄養価が高い‼
捨てたらもったいないので。活用レシピ3品を紹介します!
これぞ八百屋のまかない飯【かぶ御膳】作れます♪
葉っぱがメインではないので、葉っぱの状態はマチマチです。
そんな状態に合わせて調理方法を解説していきます!
八百屋が教える『ごちそう野菜レシピ』
ぜひ、参考にお試しください。
【材料】
(ふりかけ)
・かぶの葉 100g
・塩昆布 10g
・白すりごま 大さじ①
・醤油 大さじ①
・料理酒 大さじ①
・みりん 小さじ①
・ごま油 大さじ①
(塩漬け)
・カブの葉 100g
・塩 5g
・砂糖 小さじ①
・みりん 大さじ①
・料理酒 大さじ①
(スープ)
・かぶの葉 100g
・豚肉スライス 50g
・水 300mL
・中華あじ 小さじ①
・ごま油 小さじ①
・醤油 大さじ①
#かぶレシピ #かぶの葉 #ふりかけ
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