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맵찔이는 혀끝도 못대는 천조국의 매운맛치킨(nashville hot fried chicken)
Автор: 최옥잠
Загружено: 2023-06-22
Просмотров: 937
Описание:
한조각까지가 제일 맛있는 맛
레시피출처: • Nashville Hot Chicken | Basics with Babish
[야매 버터밀크]
재료: 사워크림3T, 물5T
[코울슬로]
재료: 양배추1/8통, 적양배추1/8통
소스: 설탕3T, 식초3T, 마요네즈6T
1.양배추를 얇게 채썰어준다.
2.설탕과 식초, 마요네즈를 설탕이 완전히 녹게 섞는다.
3.양배추와 소스를 잘 버무려준다.
[딜피클]
재료: 오이 원하는만큼, 향신료 원하는만큼
피클용액: 식초400ml, 물400ml, 소금45g
1.피클용액을 완전히 한번 끓여준다.
2.내열용기에 오이와 향신료, 용액을 부어 하룻밤이상 재운다.
[스파이스오일]
재료: 케이얀페퍼3T, 설탕1T, 후추1t, 마늘가루1/2t, 파프리카파우더1/2t, 소금1/2t, 기름
1.기름을 140~150도로 끓인다.
2.향신료를 잘 섞은 후 기름을 부어 오일을 만들어준다.
[email protected]
#치킨 #friedchicken #hotchicken
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