Olvida las GAMBAS al Ajillo: hazlas así (Salsa cremosa de ajo y limón)

Описание: ¿Tienes una bolsa de gambas o gambones en el congelador y no quieres hacer lo de siempre? Hoy, en La Cocina de DAP te enseñamos a preparar unas gambas en salsa cremosa de ajo y limón que transformarán por completo tu cena. Es una receta lista en 15 minutos, pero con un sabor de restaurante de lujo.

El secreto no está en la gamba, sino en la emulsión de la salsa: combinamos la acidez del limón con la suavidad de la mantequilla. El resultado es una crema densa, aromática y adictiva. Es muy fácil de preparar y el plato es, además, ideal para mezclar con pasta y arroz para tener una comida mucho más completa.

🛒 INGREDIENTES (Para 4 personas):

▪️750 g de gambas o gambones pelados (pueden ser congelados, pero descongélalos bien antes).
▪️3 dientes de ajo grandes (laminados finos).
▪️45 g de mantequilla sin sal.
▪️160 ml de nata líquida para cocinar.
▪️120 ml de vino blanco seco.
▪️120 ml de caldo de pollo o verduras.
▪️Ralladura y jugo de 1 limón.
▪️1 cucharada de perejil fresco picado.
▪️Especias: Pimentón dulce, nuez moscada, sal y pimienta negra.

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(Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guion ni la selección de los temas).

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