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地元漁師監修～コノシロのお刺身のつくり方～
Автор: 大村市公式チャンネル
Загружено: 2021-10-08
Просмотров: 32880
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大村水産業(Omura Fishery)を応援する企画【BUZZ OF】です。
今回は、旬の時期（秋）を迎えたコノシロを地元漁師監修のもと、お刺身にしました。
コノシロは小骨が多く敬遠されがちですが、骨の流れに逆らって切るだけで、お刺身としても美味しく食べることができます。
酢漬けや塩焼にされることが多い魚ですので、お刺身は新鮮なコノシロが手に入る大村ならではの食べ方かもしれません。
大村市内の鮮魚店等でお見かけの際は、ぜひご賞味ください。
【楽曲提供元】
・DOVA「https://dova-s.jp/」
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