Gulai Tunjang Pagi Sore

Описание: Kalian penasaran gimana cara buat gulai tunjang yg Clean dan Mewah secara visual, contohlah Vidio ini

Apalagi memasak pake Electric Pot EC-30M01A @gaabor.id , bgusssss bnget pdahal harga nya 100rb-an aja loh , cocok untuk anak kostan atau orng yg males masak ribet dan sering kehabisan gas 😁

#Gaabor #GaaborIndonesia #liveeasywithgaabor

Bahan
Rebus sampe lembut
1 kilo tunjang cuci bersih
2 sereh
6 daun salam
6 daun jeruk
Sedikit garam
Setelah matang kaldunya ga usah d ambil

Bumbu
Halus
12 Bw merah
10 bw putih
15 cabe merah keriting
15 cabe rawit setan merah
1 ruas jahe
1 bongol kecil lengkuas
1 ruas kunyit tua
7 butir kemiri
Minyak untuk menumis

Rempah halus (sangrai terlebih dahulu)
1 sdm kerumbar
1 sdt lada(merica) bulat
1 sdt jintan
5 butir cengkeh
3 kapulaga
1 bunga lawang /pekak
1/2 biji pala

Aromatik tambahan di tumisan bumbu
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sereh
1 batang kecil kayu manis utuh

Santan
Buat yg encer dari 300 ml kental tambah 300 ml air (untuk santan pertama)
Santan kental 500 ml di terakhir

*tip memasak santan, jangan pengen buru2, api ny sedang aj sambil terus d aduk satu arah, jangan biarkan santan kalian menggelegak besar di awal2, ini bisa bikin santan kalian terpisah2 dan ga mulus hasilnya

Seasoning
Garam
Penyedap
Kaldu (optional)

#resep #masakan #kuliner #reseprumahan #masak #rumahmakanpadang #kulinerpadang #tunjang #gulai #idejualan