Рыба Фрай Масала
Автор: Village Cooking - Kerala
Загружено: 2022-01-25
Просмотров: 307008
Описание:
Ингредиенты
Тревалли рыба – 1 кг
Лук – 3 шт.
имбирь – 1 шт.
Чеснок – 6 или 7 шт.
Помидоры – 2 шт.
Листья карри – 3 веточки
Порошок куркумы – 1 ст.л.
Красный молотый перец чили – 1 ½ ст.
Кориандр молотый – 1 ст.
Малабарский тамаринд – 4 шт.
Соль – 2 ст.л.
Масло – 2 или 3 ст.
Метод
Во-первых, мы режем чистую рыбу, отложенную в сторону.
Возьмите кастрюлю, добавьте рыбу, соль, порошок куркумы и красный перец чили и хорошо перемешайте.
полчаса.
Измельчите имбирь и чеснок, отложите.
Снова измельчите помидор в мелкую пюре и отложите.
Разогрейте масло в сковороде, добавьте маринованную рыбу и хорошо ее обжарьте, слейте воду и отложите в сторону.
Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и хорошо обжарьте его.
Добавьте измельченную имбирно-чесночную пасту, листья карри, порошок красного перца чили и порошок кориандра, смешайте их.
Что ж.
Добавьте томатный пюре и малабарский тамаринд, хорошо перемешайте и хорошо приготовьте.
Затем добавьте жареную рыбу и соль, накройте крышкой и хорошо прожарьте.
Снять с огня и поставить бок.
Подавайте и наслаждайтесь вкусным рецептом масала из рыбы с рисом
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
