Prăjitură cu fructe și cremă cu mascarpone 🫐🫐🫐

Описание: Prăjitură cu fructe și cremă cu mascarpone.

Ingrediente blat:
6 ouă separate
150 g zahăr
40 ml ulei
190 g făină
5 ml esență de vanilie
un praf sare
250 g fructe proaspete sau congelate

Ingrediente cremă:
250 g mascarpone
200 ml smântână pentru frișcă (cel puțin 30% grăsime)
50 g zahăr pudră
5 ml esență de vanilie
ciocolată amăruie sau cu lapte pentru răzuit deasupra

Mod de preparare:
1. Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade, fără ventilație, căldură sus și jos.
Se pregătește o tavă cu diametrul de 26x38 cm în care se pune hârtie de copt.
2. Se bat albușurile cu un praf de sare până devin spumă densă.
3. Se adaugă zahărul și se mixează până se obține o bezea lucioasă și fermă.
4. Se adaugă gălbenușurile și se încorporează, apoi uleiul și vanilia, mixând puțin la viteză mai mică.
5. Se adaugă făina cernută și se omogenizează cu ajutorul unei spatule, cu mișcări ușoare de jos în sus.
6. Turnăm aluatul în tavă și punem fructele deasupra.
7. Se coace pe raftul din mijloc pentru 15 minute.
8. După ce blatul se răcorește puțin îi scoatem hârtia de copt și îl lăsăm să se răcească.
9. Pentru cremă se mixează toate ingredientele (frișca și mascarpone trebuie să fie reci, de la frigider) până se obține o cremă consistentă. Crema se pune peste blatul răcit și deasupra se rade ciocolată.
Poftă bună!

Vă invit să vă abonați ca să fiți la curent cu noile rețete pe care le voi urca. Mulțumesc pentru susținere!
Nu uitați să apăsați și pe clopoțel!

Pentru mai multe retete video urmareste-ne pe:
   / gatestebunatati  
  / gatestebunatati  
  / gatestebunatati2  

#prajitura #mascarpone #gatestebunatati