របៀបធ្វើសំបកនំលោកខែ ( Mooncake ) N.L Cooking

Описание: សូមស្វាគមន៌ មកកាន់ channel YouTube N.L Cooking ក្នុង វីដេអូនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែករបៀបធ្វើ សំបកនំលោកខែ 😊❤️
សូមជួយ​ចុច subscribe ផងណាបងប្អូន សូមអរគុណ🙏share ចែករំលែកអោយបងប្អូនយេីង បានឃេីញនឹង ធ្វេីទាំងអស់គ្នាផងណា🙏
( : Enjoy the show and press subscribe and like button :)
channel 👉   / @n.lcooking  

__________________________________________________

👉គ្រឿងផ្សំ: ( ពុម្ពទំហំ 100g )
1.ទឹកក្បុង
. ម្សៅ baking soda ចំនួន 10g
. ទឹកចំនួន 30g

2.សំបកនំលោកខែ
. ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែចំនួន 75g
. ប្រេងឆាចំនួន 35g
. អំបិលចំនួន 1g
. ទឹកក្បុងចំនួន 10g
. ម្សៅខេកចំនួន 150g

3. ទឹកពងមាន់លាបពីលើនំ
. ពងមាន់ក្រហម 1គ្រាប់
. ទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយ

**កាត់ម្សៅនំលោកខែចំនួន 25g
** ស្នូល+ពងទាប្រៃ=55g
** ពុម្ពទំហំ 100g

** យកទឹកមកបាញ់នំ(ដុតនំទី 1)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 200°C / 400°F 5នាទី
** (ដុតនំទី 2)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 165°C/330°F 5នាទី
** (ដុតនំទី 3)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 165°C/330°F 10-12នាទី
__________________________________________________

👉👉គ្រឿងផ្សំ: ( ពុម្ពទំហំ 125g )
1.ទឹកក្បុង
. ម្សៅ baking soda ចំនួន 10g
. ទឹកចំនួន 30g

2.សំបកនំលោកខែ
. ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែចំនួន 112g
. ប្រេងឆាចំនួន 52g
. អំបិលចំនួន 1g
. ទឹកក្បុងចំនួន 15g
. ម្សៅខេកចំនួន 225g

3. ទឹកពងមាន់លាបពីលើនំ
. ពងមាន់ក្រហម 1គ្រាប់
. ទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយ

**កាត់ម្សៅនំលោកខែចំនួន 40g
** ស្នូល+ពងទាប្រៃ=75g
** ពុម្ពទំហំ 125g

** យកទឹកមកបាញ់នំ(ដុតនំទី 1)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 200°C / 400°F 5នាទី
** (ដុតនំទី 2)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 165°C/330°F 5នាទី
** (ដុតនំទី 3)ដុតនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅហើយស្រាប់ 165°C/330°F 10-12នាទី
__________________________________________________

👉Ingredients : ( 100g of mold )
1. Alkaline water
. 10g of baking soda in a tray
. 30g of water

2.Mooncake
. 75g of invert syrup
. 35g peanut oil
. 1g salt
. 10g of alkaline water
. 150g of cake flour

3. Egg yolk wash
. 1 egg yolk
. 1 tbsp water

**cut 25g of mooncake skin
** Filling + salted duck egg =55g
** 100g of mold

**After spray the water ( 1st Bake)Bake in preheated oven at 200°C / 400°F bake for 5 mins
**( 2nd Bake)Bake in preheated oven at 165°C / 330°F bake for 5minutes
**( 3rd Bake)Bake in preheated oven at 165°C / 330°F bake for 10-12minutes
__________________________________________________

👉👉Ingredients : ( 125g of mold )
1. Alkaline water
. 10g of baking soda in a tray
. 30g of water

2.Mooncake
. 112g of invert syrup
. 52g peanut oil
. 1g salt
. 15g of alkaline water
. 225g of cake flour

3. Egg yolk wash
. 1 egg yolk
. 1 tbsp water

**cut 40g of mooncake skin
** Filling + salted duck egg =75g
** 125g of mold

**After spray the water ( 1st Bake)Bake in preheated oven at 200°C / 400°F bake for 5 mins
**( 2nd Bake)Bake in preheated oven at 165°C / 330°F bake for 5minutes
**( 3rd Bake)Bake in preheated oven at 165°C / 330°F bake for 10-12minutes

❤️❤️❤️Thank you for watching 🙏
❤️❤️❤️please subscribe thanks 🙏
#របៀបធ្វើសំបកនំលោកខែ #Mooncake #NLCooking
👩🏻‍🍳How to make moon cake (នំលោកខែស្នូលដូង ) 👉   • How to make moon cake (នំលោកខែស្នូលដូង )N....  
👩🏻‍🍳 ស្នូលសណ្តែកនឹងស្នូលទុរេន(Durian & mung bean paste filling ) 👉    • ស្នូលសណ្តែកនឹងស្នូលទុរេនសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ...  
👩🏻‍🍳 របៀបធ្វើពងទាប្រៃ (salted egg) 👉    • របៀបធ្វើពងទាប្រៃ (salted egg) N.L Cooking  
👩🏻‍🍳 ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ (Invert sugar syrup ) 👉    • ទឹកស្ករសម្រាប់ធ្វើនំលោកខែ (Invert sugar sy...  
🥮🥰