Why Didn’t I Know This Croissant Hack before 🤔? It’s So Easy and Effective

Описание: Buttery, flaky, and homemade 🥐✨
These croissants melt in your mouth with perfect layers and delicious fillings.
Cheese & za’atar or chocolate — which one would you choose?

👉 Try this recipe, hit like, and subscribe for more bakery-style bakes!

Dough Ingredients:
• 5 cups flour
• 2 tablespoons powdered milk
• 1 tablespoon sugar
• 1 tablespoon yeast
• 1 tablespoon salt
• 1/2 tsp of baking powder
• 1 egg
• 1 tablespoon vanilla
• 1 tablespoon vinegar
• 1½ cups milk
• 2 tablespoons butter (softened)


Method:
1. In a bowl, mix all the dry ingredients together.
2. Add all the liquid ingredients except the butter, and mix until you get a soft dough.
3. Add the butter in two additions and knead for 3 minutes until incorporated.
4. Cover the dough and let it rest for 15 minutes.
5. Divide the dough into 8 equal pieces, cover, and let them rest for another 15 minutes.
6. Roll out each piece, grate cold butter over it, then fold it once to create layers.
7. Stack the pieces on top of each other to form 3 layers.
8. Place the dough in the freezer for 20 minutes to rest.
9. Roll out the dough to about ½ cm thickness.
10. Cut into triangles, fill with cheese & za’atar or chocolate, then shape as desired.

11. After shaping, let the croissants proof for 30 minutes.
12. Brush them with a mixture of egg + vanilla.
13. Bake in the oven at 180°C for 20 minutes or until golden brown.

استمتعوا بألذ كرواسون منزلي 🥐✨
عجينة طرية، طبقات هشة وزبدة، وحشوات لذيذة بالجبنة والزّعتر أو الشوكولاتة 🍫🧀
تابعوا الوصفة خطوة بخطوة وجرّبوا الطعم اللي بيذوب بالفم!
👉 لا تنسوا تعملوا لايك، تعليق، واشتراك للمزيد من وصفات المخبوزات اللذيذة😊🫰🏻

مكونات العجينة (:
• 5 كاسات طحين
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
•1/2 معلقة صغيرة بيكينغ باودر
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1½ كاسة حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (طرية)

طريقة التحضير:
1. نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض.
2. نضيف كل المكونات السائلة ما عدا الزبدة، ونعجن لحد ما نحصل على عجينة طرية.
3. نضيف الزبدة على مرحلتين ونعجن لمدة 3 دقائق.
4. نغطي العجينة ونتركها ترتاح 15 دقيقة.
5. نقسّم العجينة إلى 8 قطع متساوية ونتركها ترتاح 15 دقيقة إضافية.
6. نفرد كل قطعة، نبرش عليها زبدة باردة، ونطويها مرة واحدة لتكوين طبقات.
7. نرصّ القطع فوق بعض لتشكيل 3 طبقات.
8. نترك العجينة ترتاح في الفريزر 20 دقيقة.
9. نفرد العجينة بسماكة تقريبًا نص سانتي.
10. نقطعها مثلثات ونحشيها جبنة وزعتر أو شوكولاتة ثم نشكّلها.
11. بعد التشكيل، نترك القطع تخمر نصف ساعة.
12. ندهنها بخليط بيض + فانيليا.
13. نخبزها في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمّر وتكتسب لون ذهبي جميل.





#Croissant #HomemadeCroissants #FlakyCroissants #BakeryStyle #BakingFromScratch #EasyRecipes #BreakfastIdeas #BrunchRecipes #ChocolateCroissant #CheeseCroissant #goldenbitedelights89