Meine Lieblingsrezepte von A - Z - Heute: Weißweincreme - super lecker!
Автор: Hund & Katz & Selbstversorger
Загружено: 2024-02-19
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Описание:
Ein Dessert, das einfach nur extrem gut ist. Könnte ich jeden Tag essen :-)
Zutaten:
3 Eier
6 Blatt Gelatine
80 g Zucker
400 ml Weißwein (für Rotweincreme einfach Rotwein nehmen)
Saft von 2 Zitronen
abgeriebene Zitronenschale
500 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Eier trennen, Eigelbe mit Zucker cremig rühren.
Gelatine einweichen, erhitzen bis sie gelöst ist (ca. 10 Sekunden in der Mikrowelle). Zu der Eigelbmasse hinzufügen.
Wein, Zitronensaft und Abrieb zufügen, verrühren, kalt stellen.
Eiweiß und Sahne steif schlagen unter die Eier-Wein-Creme heben. In Dessertschalen abfüllen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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![[DE04_02] Herstellen der Weinkrem](https://imager.clipsaver.ru/enENNGxgtlM/max.jpg)
