Никто не верит, что этот роскошный торт сделан дома!

Описание: Нежный классический бисквит, который просто тает во рту! Воздушная основа с бархатистыми слоями сливочного сыра и блестящей шоколадной глазурью сверху – идеальное сочетание легкости и шоколадного соблазна.

В разрезе этот десерт выглядит потрясающе: прослойки сливочного сыра придают ему сливочную нежность, а шоколадная глазурь делает его по-настоящему праздничным и аппетитным. Идеально подходит для семейного кофе, дня рождения или просто для того, чтобы побаловать себя вкусным домашним лакомством.

Основа бисквитного торта:
4 Владелец
60 г + 120 г Цукера
170 г муки
15 г кукурузного крахмала
10 г разрыхлителя
1 чайная ложка лимонного сока
Время выпекания: 180 °C, 30 минут..

Сливочный сыр:
► 350 ​​г сливочного сыра
► 80 г сливочного масла
► 80 г сахарной пудры + 20 г сахара
► 1 чайная ложка ванильного сахара

Шоколадное покрытие:
100 мл молока
70 г молочного шоколада
1 столовая ложка какао-порошка
7 г желатиновой пудры
2 столовые ложки воды (комнатной температуры)

Ванильный соус:
• Яичные белки – 2 шт.

• Сахар – 100 г
• Вода – 40 мл.
• Лимонная кислота – 1/3 чайной ложки
• Соль – 1/4 чайной ложки

Как только сахарный сироп закипит, дайте ему вариться 6-8 минут, не помешивая.


🎄 Если у вас уже текут слюнки и вы хотите больше таких рецептов, которые сведут вас с ума, просто взглянув на них - поставьте большой лайк ❤️, подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы первым получить следующую партию шоколадного (и не только) безумия.
Я уже жду тебя в следующем видео! 😘

Приятного аппетита!