🌰 PARIS BREST TRADITIONNEL INDIVIDUEL 🌰

Описание: Le Paris-Brest traditionnel en forme de roue et au praliné ! 😊 Une recette gourmande à la crème mousseline onctueuse et délicieuse☀ N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ http://bit.ly/2xg39FJ et clique sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette du Paris Brest individuel traditionnel :
🌰 Robot pâtissier : http://bit.ly/2BlrPPn
🌰 ou un fouet électrique : https://geni.us/Wy2Dic (Amazon)
🌰 1 fouet à main : https://geni.us/gWvAP3 (Amazon)
🌰 1 balance de précision : https://geni.us/Mm1crz (Amazon)
🌰 3 poches à douille : https://geni.us/akf8 (Amazon)
🌰 1 douille cannelée : https://geni.us/BvVXRy (Amazon)
🌰 1 douille lisse 12 mm : https://geni.us/esded (Amazon)

INGRÉDIENTS POUR 6 PARIS-BREST TRADITIONNELS INDIVIDUELS :

Pour le craquelin :
• 40 g de beurre demi-sel (ou du doux + 1 pincée de sel)
• 50 g de cassonade
• 50 g de farine

Pour la pâte à choux :
• 125 ml d'eau
• 2 g de sel
• 4 g de sucre
• 50 g de beurre
• 75 g de farine
• 2 œufs

Pour la crème mousseline au praliné :
• 25 cl de lait entier
• 2 jaunes d’œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 10 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 30 g + 120 g de beurre très mou
• 75 g + 60 g de praliné (par ici pour la recette maison :    • La Pate de praliné amandes et noisettes, r...  )

Déco :
• Sucre glace
• Amandes effilées ou en bâtonnets


La recette sur le blog est ici : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

Playlist recettes traditionnelles : http://bit.ly/2N55gnq
Vidéo Paris-Brest de Philippe Conticini :    • 🌰 PARIS BREST au praliné façon PHILIPPE CO...  

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Toutes mes recettes de pâtisserie : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

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