Sciences - Physique-chimie en cuisine
Автор: Télé Matin - France Télévisions
Загружено: 2017-05-26
Просмотров: 4631
Описание: La cuisine c’est de la physique et de la chimie… Ce qui n’a pas échappé à Laurence Beauvillard qui a rencontré un scientifique et un grand chef (Pierre Sang). Ils ont écrit un ouvrage qui décrypte les bases intéressantes à connaître pour progresser et inventer en cuisine.
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