【Japanese cooking】Chinese stir-fry shredded green peppers and meat（Chinjao rosu)【簡単&ズボラ】チンジャオロースのレシピ

Описание: 💛This video shows how to cook Chinese stir-fried shredded green peppers and meat which is known as pepper steak. In Japanese “Chinjao rosu”. This dish is popular Chinese dish in Japan. It goes well with rice.

⭐️Ingredients
150g(5.3oz) Sliced beef or pork
3 Green peppers　
100g(3.5oz) or 1/4 Bamboo shoot
1Tbsp Sesame oil　
3cm(1.2inch) piece or 1Tbsp Ginger
1 clove or 1tsp Garlic
1.5Tbsp Flour(cake flour)
1Tbsp Cooking sake
1/2Tbsp Chicken stock powder
1Tbsp Oyster sauce
1tsp Soy sauce
A little Pepper

💚What is bamboo shoot? How to prepare and cook
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🌸Supplement
⭐️Cooking sake substitutes
①white wine
②You can omit it.
The main reason for using cooking sake is to eliminate gamy or fishy smells in seafood or meat. So in many times, it’s optional to add it or not.

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💛この動画では、日本で人気の中華料理、青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピを紹介します。ズボラでも大丈夫！フライパン一個で下準備から炒めるまで簡単にできますよ。ご飯もすすみます！

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💚お米の炊き方
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⭐️材料
牛肉 or 豚肉（薄切り)　150g
ピーマン　3個
たけのこ　100g (1/4くらい)
ごま油　大1
しょうが　１片 or 大1(15g)
ニンニク　１片 or 小１(5g)
小麦粉(薄力粉)　大1.5
酒　大１
鶏ガラスープの素　大1/2
オイスターソース　大1
醤油　小1
胡椒　少々

🌸補足
⭐️酒の代替え品
①白ワイン

②使わない。
料理酒を使う主な理由は、魚や肉の生臭さを取り除くためなので、宗教的な理由やその他の理由でアルコールが使えない場合、省略してもよいです。


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私は一児の子育て中、基本ズボラたまに丁寧な主婦です。
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