METANOL EM BEBIDAS (URGENTE) - TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER!

Описание: Nos últimos dias, casos graves de intoxicação por metanol em bebidas alcoólicas adulteradas resultaram em acidentes e fatalidades. Mas você sabe o que é o metanol, como ocorre a contaminação e quais são os riscos para a saúde?

Diante da gravidade do assunto, o CRQ-SP, por meio de sua Comissão Técnica de Alimentos e Bebidas, preparou essa live para discutir os principais conceitos e informações sobre o metanol.

ATENÇÃO! Quem for inscrito em nosso CANAL do YouTube e participar da live AO VIVO receberá o CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO do evento.

Principais tópicos que serão abordados:
• Tipos de bebidas sujeitas a fraudes (processos produtivos)
• O papel do profissional da química na formulação e controle de qualidade das bebidas e controle de qualidade e normas do setor
• Análises toxicológicas
• Tipos de Fraudes em bebidas servidas em restaurantes e bares (adição de metanol e outros)
• Consequências à saúde, metabolismo
• Como o profissional da química pode ingressar no segmento de fabricação de bebidas

📌 Inscreva-se no canal, ative o sininho e participe ao vivo para garantir o Certificado de participação!

Conheça nossas instrutoras

Renata Cerqueira
Técnica Química, Farmacêutica, MBA em Qualidade e Produtividade, Especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos; Segurança de Alimentos e Mestre em Toxicologia de Alimentos, Doutoranda em Ciência dos Alimentos; Especialista em Cosmetologia e MBA em Gestão de Negócios. Atua há 30 anos em indústrias alimentícias e de ingredientes nas áreas de Garantia e Controle de Qualidade; Formação em Life Coach e Professional Coach pelo SLAC; Docente Curso Especialização de Lean da Facens e Segurança de Alimentos na SGS; Coach e Mentora de Carreiras

Aline Bortoletto:
Mestre, Doutora e Pós-doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela USP/ESALQ com ênfase em Tecnologia de Bebidas. Espesialistas na AGROSUP Dijon, França e na Université de Bourgogne – IUVV , França. Co-autora de +20 artigos publicados em periódicos internacionais e nacionais relevantes e 8 livros técnicos na área de alimentos e bebidas. Diretora e Fundadora da INOVBEV Pesquisa e Desenvolvimento de Bebidas com 15 anos de experiência em consultoria e treinamentos em produção e qualidade de bebidas .

Glauce Guimarães Pereira (mediadora)
Bacharel e licenciada em Química pela USP de Ribeirão Preto. Mestrado em Saneamento pela USP São Carlos e mestrado em Qualidade de Laboratório pela Universidade Barcelona. Desde 2010 faz consultoria para os laboratórios conseguirem a acreditação pela ISO/IEC 17025. Fundou a How to Lab em 2012 e em 2016 inovou no modelo de negócio, construindo a How to Lab como uma startup para laboratórios.

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Este evento é um projeto do “CRQ-SP Qualifica” o portal de aprimoramento profissional do CRQ-SP. Centenas de cursos, lives e publicações técnicas. Conheça: http://crqsp.org.br/qualifica

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APOIO INSTITUCIONAL: CRQ-I (Pernambuco); CRQ II (Minas Gerais); CRQ-VI (Pará e Amapá); CRQ-VII (Bahia); CRQ XII (Goiás, Tocantins e DF); CRQ-XIV (Amazonas, Acre, Rondônia e Roraima); CRQ-XV (Rio Grande do Norte); CRQ-XVI (Mato Grosso); CRQ-XVII (Alagoas); CRQ-XIX (Paraíba) e CRQ XXI (Espírito Santo).

ATENÇÃO! APENAS os INSCRITOS em nosso canal e que assistirem a live AO VIVO receberão o CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO do evento. O certificado será enviado em um prazo médio de até 10 dias úteis.

Track: "Stadium Rock" - Music provided by https://Slip.stream - Free Download/Stream: https://get.slip.stream/jMhQxO

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