Masa fácil de Hojaldre para elaborar Hojaldres de Piña y de Manjar (con el toque de Luis) Ecuador
Автор: Panadería y Pastelería con el toque de Luis
Загружено: 2022-07-22
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#masadehojaldrerapidoMasa fácil de Hojaldre para elaborar Hojaldres de Piña y de Manjar (con el toque de Luis) Ecuador
Ingredientes
Harina blanca de todo uso (castilla) (000) (T55) 500 gr ( 4 tazas) ( 1,1 libras)
Sal 8 gr ( una cucharadita no muy llena)
Huevo 1 unidad
Agua 310 ml ( 1 taza 1/4)
Para empastar
Hojaldrina, feité, vitina, margarina para hojaldre 300 gr ( 1 taza 1/4) se debe separa en dos porciones
Relleno
Piña caramelizada 150 gr ( 3/4 de taza) ver mi video de pan de de piña • Pan de Piña Ecuador con el estilo de Toque...
Dulce de leche o manjar 100 gr ( un poco menos de 1/2 taza)
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