Risi Bisi mit Muddi kochen

Описание: Zutaten für 2 Portionen:
1EL Butter
1/2 große Zwiebel oder 1 kleine
100g durchwachsener Speck (optional)
125g Reis (Rundkorn)
ca. 50ml Weißwein (optional)
ca. 700ml Gemüsebrühe (heiß)
250g Erbsen (frisch oder TK)
1,5 EL Parmesan
1EL Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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00:00 Begrüßung
00:35 Zutaten
02:55 Zwiebel andünsten
03:16 Reis andünsten
04:20 Ablöschen und garen
06:16 Zusammenfassung der ersten Schritte
07:17 Erbsen zugeben
08:30 Abschmecken und fertig stellen