CARNE DE PANELA DESFIADA | A FAMOSA CARNE LOUCA | CULINÁRIA DESCOMPLICADA

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Carne desfiada, carne de panela ou carne louca? Independentemente de como você conheça o nome dessa receita, é sempre muito deliciosa e suculenta. Coringa para qualquer dia da semana, ela pode ser congelada ou armazenada na geladeira para ser consumida posteriormente.
A carne desfiada pode ser utilizada como recheio na crepioca, tapioca, panqueca (massa sem glúten), sanduíches, saladas, polenta bem molinha e quentinha, massas, arrozinho, bolo salgado e em muitas outras receitas. A lista de ingredientes está logo abaixo.
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Ingredientes da CARNE DESFIADA:
1 quilo de patinho (pode substituir por outra carne de segunda, magra e bem limpinha)
2 colheres de (sopa) de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1/3 de pimentão colorido
1/2 cenoura ralada
1 talo de alho poró ou salsão
3 folhas de louro
1 colher de (chá) de cominho
1/2 colher de (chá) de páprica defumada
Folhas de tomilho fresca a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
1/3 de xícara de (chá) de vinho tinto seco
2 xícaras de (chá) aproximadamente de água
azeitonas picadas a gosto
200 ml de molho de tomate (preferência caseiro)
cebolinha verde a gosto

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