Lievitazione perfetta nell’Instant Pot: il trucco della temperatura controllata
Автор: Le mille e una passione in cucina
Загружено: 2025-11-01
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Hai mai pensato di usare l’Instant Pot per far lievitare l’impasto?
In questo video ti mostro come ottenere una lievitazione perfetta a temperatura controllata, sfruttando la funzione Sous Vide (o, se preferisci, la funzione Yogurt).
Ti spiego passo passo come fare:
✔️ preparazione dell’impasto
✔️ come impostare la temperatura ideale in base alle tue esigenze
✔️ uso della griglia interna per una lievitazione uniforme
✔️ tempi di riposo perfetti
Con questo metodo puoi decidere tu la temperatura: più bassa per una lievitazione lenta, più alta se hai fretta — l’importante è che resti costante!
Il risultato? Un impasto perfettamente gonfio, senza stress e con il tocco tecnologico dell’Instant Pot
👉 Se provi questo metodo, fammelo sapere nei commenti!
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