Focaccia alta e soffice | La ricetta perfetta senza stress (Risultato garantito!)

Описание: Hai presente quando provi a fare la focaccia e… qualcosa va sempre storto?
A me è successo per anni: lievitazioni fallite, impasti duri, cotture sbagliate.
Finché finalmente ho trovato la ricetta giusta: semplice, affidabile e soprattutto deliziosa.

In questo video ti faccio vedere come preparo la mia focaccia alta e soffice, una ricetta che puoi impastare:

con il Monsieur Cuisine
con la planetaria
oppure a mano

Io uso il Monsieur Cuisine perché… sì, la planetaria mi ha ufficialmente abbandonata! 😅

Ingredienti per teglia 30×40 cm
250 g farina 0 ( Caputo Aria (con pasta madre))
250 g farina 0
270 g acqua
30 g olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino miele
8 g lievito di birra fresco
12 g sale fino
Per la salamoia
80 acqua
40 g olio extravergine d’oliva
6 g sale fino
q.b. sale grosso (per la superficie)

Guarda la ricetta sul blog https://blog.giallozafferano.it/lemil...

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Perfetta per colazione, merenda, buffet, cene in famiglia… insomma, sempre.

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