Caramelos de miel y jengibre | Caramelos caseros | Gourmand Backery

Описание: ¡Hola Gourmands! Hoy os quiero enseñar otra receta de caramelos caseros que están buenísimos, unos caramelos de miel y jengibre. Esta receta es muy rápida y fácil, y el resultado es excelente, vais a ver que no parecen para nada unos caramelos caseros. Estos caramelos además son ideales para la garganta y la tos. Vais a tardar aproximadamente quince minutos en reducir los 60 ml de agua cuando lo estéis removiendo a fuego bajo-medio hasta conseguir un caramelo un poco más oscuro. Esta mezcla tiene que alcanzar los 165ºC. En el vídeo no os digo que hay que dejar que se solidifiquen aproximadamente una hora o hasta que enfríen bien. Si los ponéis en la nevera los tendréis listos en 15 minutos. Sí utilizais una bandeja refractaria, dejad que se enfríen un poco y marcar los caramelos con un cuchillo para que cuando estén frios los podais separar con más facilidad. Disculpad! Os dejo a continuación los ingredientes para hacer los caramelos de miel y jengibre:

150 g de azúcar blanco
50 g de miel suave
1/4 o 1/2 cdta de jengibre si quieres notar más el sabor del jengibre
60 ml de agua

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