Chocolats maison de Noël

Описание: Aujourd'hui je suis contente de revenir avec une recette de chocolats fait maison, j'espère que sa vous plaira, aidera.


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Recette : (environ 20 chocolats)

300gr de chocolat blanc de couverture 34%
150gr de pralinoise
10gr de crêpes dentelles (environ 2)

Préparation :
Faire fondre au bain marie le chocolat a 45°c. Le faire descendre a 26/27° puis une dernière fois a 29/30°. Le déposez dans un moule et enlever l'excédent . Mettre au frais et garnir de pralinoise/crêpes dentelle et remettre du chocolat blanc. 📌(plus de détails dans la vidéo)


Matériels :
Chocolat blanc couverture : https://amzn.to/3mF57qD

Mon moule : https://amzn.to/3mGUwvq

Mon Thermomètre : https://amzn.to/3mLl4eL

Spatule : https://amzn.to/3sLI1m7

Autre choses? demande moi en commentaires :) je t'informerais avec plaisir !


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