Több mint élelmiszer: a funkcionális termékek és a REL kapcsolata, a kistermelők hozzáadott értéke
Автор: Digitális Agrárakadémia Plusz
Загружено: 2026-03-09
Просмотров: 15
Описание:
A Széchenyi István Egyetem és a Cibus Hungaricus Alapítvány közös szervezésében szakmai beszélgetéseket tartottunk a 2026-os SIRHA Budapest élelmiszeripari, sütőipari, gasztronómiai és vendéglátóipari szakkiállításon. Ezek mindegyikén rengeteg hasznos ismerettel vártuk az érdeklődőket!
2025.03.04. szerda 10:30
Az első, szerda délelőtti kerekasztal beszélgetés címe: Több mint élelmiszer: funkcionális termékek és a REL kapcsolata, a kistermelők hozzáadott értékének növelése
"A kerekasztal a funkcionális élelmiszerek fejlesztésének fő irányait mutatja be, Szó lesz a fejlesztési folyamatról az ötlettől a piaci bevezetésig: hatóanyag-választás, formulálás, érzékszervi és eltarthatósági kérdések, valamint a bizonyíték-alapú állítások és a szabályozási megfelelés (jelölés, kommunikáció) kihívásairól.
A cél, hogy a résztvevők gyakorlati példákon keresztül kapjanak képet arról, hogyan lehet innovatív, mégis biztonságos és fogyasztóbarát termékeket létrehozni."
Moderátor: Dr. Ásványi Balázs, SZE AKMK
Résztvevők:
Dr. Kiss Attila Péter, SZE AKMK
Makai Szabolcs, Húsüzem Kft.
Dr. Friedrich László, Cibus/MATE ÉTTI
Szommerné Egyed Linda, FINO-FOOD Kft.
Dr. Soós Mihály, Debreceni Egyetem
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Best of Deep House [2026] | Melodic House & Progressive Flow](https://imager.clipsaver.ru/Il-ZpBuC8tA/max.jpg)
