SOPA DE LEGUMES | Silvana Oliveira

Описание: Oi, genteeee!
Cheguei com mais uma receitinha delícia: SOPA DE LEGUMES! Um SOPÃO maravilhoso!

Vamos pra receita:

👉🏾 INGREDIENTES:
1kg de Carne (usei músculo e acém);
Páprica;
Pimenta-do-reino com cominho;
Chimichurri;
Alho;
1 Cebola grande ralada;
3 Inhames;
4 Batatas inglesas;
2 Tomates;
1 Aipim;
2 Batatas doce;
1 Pimentão amarelo;
1 Pimentão vermelho;
2 Cenouras;
1 Coentro;
200g Extrato de tomate;
2 Folhas de louro;
300g de macarrão padre nosso;
Sal.


👉🏾 PREPARO:
Começo temperando minhas carnes com chumichurri, páprica, sal, bastante alho e pimenta-do-reino com cominho. Misturo bem e reservo. Numa panela grande, ou duas pequenas como eu fiz, adiciono a cebola ralada para dourar até ficar aquela cor linda e morena. Feito isso, coloco nossa carne para refogar. Adiciono 2 folhas de louro e deixo refogar bem. Coloco água até abrir e levo na pressão por 30 minutinhos até ficar bem macia. Após isso, coloco as cenouras e aipim picados com mais água. Mais 5 minutinhos na pressão.
Nessa próxima etapa, coloco batata inglesa, batata doce, inhame picados e linguiça calabresa. Mais 5 minutinhos na pressão.
Por fim, adiciono o macarrão, os pimentões e tomates cortados em cubo e o extrato de tomate. Corrijo o sal e mais 5 minutos na pressão.
Finalizo com coentro e prontinho!!!

UMA DELÍCIA!

Gostaram? Comentem aqui!



👉🏾 ASSISTA TAMBÉM:
🔴 Macarronese:    • MACARRONESE | Silvana Oliveira  
🔴 Picanha na panela:    • PICANHA NA PANELA | Silvana Oliveira  
🔴 Frango com quiabo:    • FRANGO COM QUIABO DA BRUNNA | Silvana Oliv...  
🔴 Feijoada:    • FEIJOADA PARA 50 PESSOAS | Silvana Oliveira