Bryan Voltaggio: Filleting and preparing Artic char

Автор: Howdini

Загружено: 2013-05-16

Просмотров: 16165

Описание: Filleting a large fish can be a bit intimidating - but we've got help! Host Billy Harris visits the restaurant Volt, where chef and owner Bryan Voltaggio demonstrates how to fillet an arctic char as the first step in preparing the fish sous vide.

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...

Bryan Voltaggio: Filleting and preparing Artic char

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео

Информация по загрузке:

Скачать аудио

Похожие видео

ink. :: Chef Michael Voltaggio Interview & Recipe Demonstration :: THE HUNDREDS

ink. :: Chef Michael Voltaggio Interview & Recipe Demonstration :: THE HUNDREDS

Вот Почему Я ПЕРЕСТАЛ Покупать ДОРОГИЕ Стейки

Вот Почему Я ПЕРЕСТАЛ Покупать ДОРОГИЕ Стейки

The Epicurean Express: Arctic Char

The Epicurean Express: Arctic Char

Bryan Voltaggio reflects on his experience as a chef'testant on

Bryan Voltaggio reflects on his experience as a chef'testant on "Top Chef"

Michael Voltaggio - Skate Wing with Mushroom & Seaweed Oatmeal

Michael Voltaggio - Skate Wing with Mushroom & Seaweed Oatmeal

Как идеально зажарить арктического гольца!

Как идеально зажарить арктического гольца!

Compressed Watermelon

Compressed Watermelon

Crispy Skin Arctic Char

Crispy Skin Arctic Char

Fire Smoke & Flavor BBQ Tour with Michael & Bryan Voltaggio: Kansas City

Fire Smoke & Flavor BBQ Tour with Michael & Bryan Voltaggio: Kansas City

Гайд по лососям. Как выбирать, как солить, как выжать из рыбы всё.

Гайд по лососям. Как выбирать, как солить, как выжать из рыбы всё.

Рецепт петуха в вине — классическая французская кухня

Рецепт петуха в вине — классическая французская кухня

Говяжьи ребрышки, отмеченные звездой Мишлен, в домашних условиях

Говяжьи ребрышки, отмеченные звездой Мишлен, в домашних условиях

Гренландия: остров китов, нищеты и алкоголизма | Интервью с местными, снег, лед и хаски

Гренландия: остров китов, нищеты и алкоголизма | Интервью с местными, снег, лед и хаски

Paul Foster's Butter Steamed Lemon Sole & English Garden Pesto

Paul Foster's Butter Steamed Lemon Sole & English Garden Pesto

Recipe for 24 hour Duck Prosciutto

Recipe for 24 hour Duck Prosciutto

Arctic Char | Chef Michael Adams | Tips & Techniques

Arctic Char | Chef Michael Adams | Tips & Techniques

Bryan Voltaggio Makes White Chocolate Dulce de Leche Cheesecake

Bryan Voltaggio Makes White Chocolate Dulce de Leche Cheesecake

«Это не по-итальянски!»: Лавров признался, что его по-настоящему шокировало в Италии

«Это не по-итальянски!»: Лавров признался, что его по-настоящему шокировало в Италии

Как очистить сосуды от бляшек и тромбов за 5 простых шагов

Как очистить сосуды от бляшек и тромбов за 5 простых шагов

Азербайджанский мастер показывает супер-шашлык! Русский, английский и азербайджанский язык.

Азербайджанский мастер показывает супер-шашлык! Русский, английский и азербайджанский язык.