Cremige Saiblingssuppe mit Gemüse & Fischwürfeln | Einfaches Rezept für die perfekte Vorspeise

Описание: Genieße diese cremige Saiblingssuppe, die du mit frischem Gemüse und feinen Fischwürfeln verfeinerst – eine perfekte Vorspeise! In diesem Video zeige ich dir, wie du sie einfach und schnell zubereitest.

🟢 Zutaten für 4 Portionen:

500 g Saiblingsabschnitte für den Fond
750 ml Wasser
1 Karotte, 1 Petersilienwurzel, 1 Zwiebel, 100 g Wirsing
50 g Butter, 5 Wacholderkörner, Prise Kümmel
12 g Butter, 12 g Mehl zum Binden
100 g Saiblingsfilet für die Einlage
🔪 Zubereitung:
1️⃣ Fischfond zubereiten
2️⃣ Gemüse anschwitzen & würzen
3️⃣ Suppe aufgießen, binden & verfeinern
4️⃣ Saiblingswürfel marinieren und servieren

💡 Tipp: Ich habe im Video auch ein leckeres Grießnockerl dazu gegeben – das Rezept findest du in meinen anderen Videos!

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