Süßkartoffel - Wundermittel? Das passiert, wenn Du sie regelmäßig isst! (Überraschende Vorteile)

Описание: Süßkartoffeln sind längst nicht mehr nur ein exotisches Lebensmittel, sondern haben sich als vielseitige Zutat in vielen Küchen etabliert. Ihre natürliche Süße macht sie nicht nur zu einem geschmacklichen Highlight, sondern auch zu einer nahrhaften Option, die in vielen Gerichten eingesetzt werden kann. Doch wie gesund sind Süßkartoffeln wirklich, und wie schneiden sie im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffeln ab?

00:00 | Wie gesund sind Süßkartoffeln wirklich?
01:10 | Deswegen sind Süßkartoffeln eine gute Wahl
06:29 | Das sollten Sie vor dem Kauf wissen
07:24 | Süßkartoffeln sind flexibel in der Küche

#süßkartoffel #pommes #ernährung #medizin

⏩ Erst informieren, dann supplementieren: Gerne schauen Sie einmal rein in meine Ratgeber https://bit.ly/RatgeberHowTo ✅
❎ 100 % unabhängig ❎ 100 % studienbasiert ❎ 100 % medizinisch korrekt

Die Nährstoffpower der Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind echte Nährstoffbomben. Sie enthalten mehr Kalorien als normale Kartoffeln, liefern dafür aber auch mehr Ballaststoffe, die für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Vitamin A, das aus dem enthaltenen Beta-Carotin vom Körper umgewandelt wird. Vitamin A ist essenziell für das Zellwachstum, das Immunsystem und die Gesundheit der Augen. Eine mittelgroße Süßkartoffel kann bereits einen großen Teil des täglichen Vitamin-A-Bedarfs decken. Zusätzlich punkten Süßkartoffeln mit Vitamin C, E und wichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Eisen, Zink und Magnesium. Ihre sekundären Pflanzenstoffe, wie Anthocyane, könnten zudem entzündungshemmend wirken.

Schattenseiten der Süßkartoffel
Trotz ihrer vielen Vorteile gibt es auch einige Dinge, die man bei Süßkartoffeln beachten sollte. Sie enthalten relativ viel Oxalsäure, die die Aufnahme von Mineralstoffen wie Calcium oder Magnesium verringern kann. Besonders Menschen mit Nierenproblemen sollten auf den Konsum von Süßkartoffeln achten, da die Oxalsäure die Bildung von Nierensteinen begünstigen kann. Zudem haben Süßkartoffeln einen höheren Zuckergehalt als normale Kartoffeln, was besonders für Diabetiker relevant ist. Dennoch ist ihr glykämischer Index niedriger als der von normalen Kartoffeln, was bedeutet, dass sie den Blutzucker weniger schnell ansteigen lassen. Verschiedene Süßkartoffelsorten, wie lila oder japanische grüne Süßkartoffeln, könnten sogar einen antidiabetischen Effekt haben.

Süßkartoffeln richtig lagern und zubereiten
Süßkartoffeln sind das ganze Jahr über erhältlich. Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Schale unbeschädigt und frei von fauligen Stellen ist. Lagern Sie die Knollen kühl und trocken, aber nicht im Kühlschrank, da sie dort schwarz werden und an Geschmack verlieren. Gekochte Süßkartoffelwürfel lassen sich gut einfrieren und monatelang aufbewahren. In der Küche sind Süßkartoffeln äußerst flexibel einsetzbar. Sie können sie genauso verwenden wie normale Kartoffeln – ob als Püree, Auflauf oder Bratkartoffeln.

Mehr dazu in meinem Video!

Zitierte Studien:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35407...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34681...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509...

▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Mit „Video-Visite Dr. Weigl“ haben Sie den aktuellen und medizinisch-wissenschaftlichen Kanal gefunden, der Themen rund um die Bereiche Schmerzen, #Medizin und #Gesundheit verständlich aber basierend auf Fakten, Richtlinien und Studien beschreibt.

▬ Noch mehr Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Tomatenmark: Das passiert, wenn Du täglich 1 EL isst: https://https://bit.ly/Tomatenmark_Video
Avocado: Super gesund und gleichzeitig "rollende Gift-Bombe": https://https://bit.ly/Avocado_Video
Haferkleie: Das passiert wenn Sie täglich Haferkleie essen: https://bit.ly/Haferkleie_Video
Fatburner aus dem Kühlschrank: https://bit.ly/Fatburner_Video
Gesundheitskiller Zucker - Gefährlich nicht süß: https://bit.ly/Zucker_Video

▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

►Facebook: https://bit.ly/facebook_DrWeigl
►Webseite: https://doktorweigl.de
►TikTok:   / doktorweigl  
►Instagram:   / doktorweigl  

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Rechtlicher Hinweis / Disclaimer: Die Videos dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzt niemals eine persönliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose beim approbierten, qualifizierten Facharzt. Insbesondere bei Medikamenten gilt es Rücksprache mit Ihrem Arzt zu führen und die Packungsbeilage zu beachten. Die zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Haftung ausgeschlossen.

Facebook- & Instagram-Icon: Icon made by freepik from www.flaticon.com
Twitter-Icon: Icon made by Pixel perfect from www.flaticon.com
Sound effects obtained from https://www.zapsplat.com
3D-Bildmaterial: Sharecare YOU Pro
Website: https://www.sharecare.com/