Guiso de Quinua con Pollo y Mani

Описание: Guiso de Quinua con Pollo y Mani - Facil de preparar

En este video les enseñare la preparación de un delicioso guiso de quinua con pollo y mani. Acompañó este plato con espárragos sancochados. Espero que traten esta receta y les guste.

Ingredientes:
2 tazas de quinua, previamente sancochadas con 6 tazas de agua. (yo uso la quinua tricolor)
2 pechos de pollo, cortados en pedazos pequeños
1 cucharadita de ajo
1 cucharada de ají amarillo
1 cucharada de ají panca
1/2 cucharadita de oregano
2 cabezas de cebolla picadas
1 taza de leche
1 taza de queso fresco picado en cuadros
3 cucharadas de mani (en crema o tostado molido)
1/2 taza de perejil y culantro picados
Sal y pimienta, al gusto

La cocina peruana utiliza muy frecuentemente condimentos hechos de ají peruanos. Estos se han hecho muy populares internacionalmente y ahora se encuentran fácilmente en tiendas y online.

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[La cocina de Yolanda Alegre]
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