แคทชูนัทเรซิ่น Cashew Nut Raisin Cookies คุกกี้แป้งอบโบราณ สูตรร้านบ้านอัยการ (ไม่อบควันเทียน)

Описание: สวัสดีค่ะ วันนี้เปิ้ลมากับขนมอบโบราณ หรือคุกกี้แป้งอบโบราณ แคทชูนัทเรซิ่น ที่กำลังฮิตตอนนี้เลยนะคะ สูตรนี้เอามาจากรายการครัวคุณต๋อยนะคะ จากร้านบ้านอัยการค่ะ แต่เอามาปรับนิดหน่อย โดยทำแบบไม่อบควันเทียนค่ะ ใช้วนิลาแทน และลดน้ำตาลลงเล็กน้อยค่ะ

แคทชูนัทเรซิ่น Cashew Nut Raisin Cookies คุกกี้แป้งอบโบราณ สูตรร้านบ้านอัยการ (ไม่อบควันเทียน)
สูตร จากร้านบ้านอัยการ (รายการครัวคุณต๋อย)

ส่วนผสม
ได้ 22 ชิ้น (คุกกี้ขนาด 25 กรัม)

แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 85 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วนิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 50 กรัม (รำข้าว คาโนล่า ทานตะวัน)
เนยขาวละลาย (แบบไม่มีไขมันทรานส์) 35 กรัม
ลูกเกดแช่น้ำสับ 30 กรัม
เม็ดมะม่วงอบสุกสับ 70 กรัม

วอร์มเตาอบที่ 150 องศา ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม
ระยะเวลาอบ 15 นาที
อุณหภูมิที่อบ และเวลาอบ
ปรับตามขนาดขนม และเตาของแต่ละบ้าน

วิธีทำ
แช่ลูกเกดในน้ำร้อน 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ สับพักไว้
สับเม็ดมะม่วง เตรียมไว้
ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด น้ำตาลไอซิ่งและเกลือรวมกัน ใส่อ่างผสม
ทยอยใส่เนยขาวละลาย และน้ำมันลงไป ใช้พายยางผสมให้เข้ากัน
เนื้อขนมจะมีลักษณะเหมือนทรายเปียกๆร่วนๆ
ใส่ลูกเกดและเม็ดมะม่วงลงไป คลุกให้เข้ากัน
ใส่พิมพ์กด วางเรียงบนถาดอบ และนำเข้าอบ

** ใช้เนยแทนได้ แต่เนื้อขนมเปลี่ยนไป และไม่เคยลองค่ะ
** ถั่ว และผลไม้แห้งเปลี่ยนได้ ตามชอบ
** เม็ดมะม่วงหินพานต์ บางร้านคั่วพร้อมเกลือ ลดเกลือในสูตรด้วย
** เนื้อขนมร่วน ละลายในปาก ประมาณกลีบลำดวนค่ะ

Ingredients
22 cookies (25g each)

100g All purpose flour
100g Cake flour
85g Icing sugar
1/2 Teaspoon Salt
1/2 Teaspoon Vanilla
50g Cooking oil
35g Melted Shortening
30g Raisin
70g Cashew nut

Pre-heat the oven for 150'c
Bake for 15 mins
Baking time can be adjust by
different of oven

#แคทชูนัทเรซิ่น #คุกกี้แป้งอบ #แป้งอบโบราณ #บ้านอัยการ
#cashewnutcookies
#asliinkitchen #asli_kitchen #แม่บ้านตุรกี #asliinturkey

ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่    / asliinkitchen  
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram   / asli_kitchen  
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค :   / 2449913875337596  
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี :    / asliinturkey  
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : [email protected]
Music: https://www.bensound.com/​