Torta DE HIGOS | RECETA y decoración fácil (receta clásica), Húmeda y deliciosa

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Te indico los ingredientes para la TORTA DE HIGOS:
300 gr de harina de trigo cernida
10 gr de polvos de hornear
300 gr de azúcar morena
160 gr de mantequilla suavizada (no debe estar helada)
4 huevos
280 gr de higos picados
30 ml de amareto
100 ml de agua o jugo de naranja

Preparación:
Pesar todos los ingredientes y encender el horno a 180 grados centígrados.

Cremar la mantequilla con el azúcar morena, empezar a batir a baja velocidad. Parar el batido y revolver con una espátula la mezcla que queda en la pared del bowl de la batidora.
Agregar los huevos uno por uno, continuar batiendo.
La mezcla puede quedar como cortada pero es normal.
Picar los higos y agregar el licor de amareto (puedes macerar con algunos días de anticipación dejando en refrigeración)
Al batido de crema ir incorporando los secos (polvos de hornear con harina) en 3 tiempos.
Primero agregar una parte de harina, mezclar con movimientos envolventes, luego la mitad del líquido y así intercalando hasta terminar con los secos.
Al finar incorporar los higos macerados en el licor de amareto.
Utilizar 2 moldes de 20cm de diámetro previamente forrados con papel encerado. Aquí te dejo un short de cómo cubrir el molde
   • Método fácil para forrar un MOLDE para PAS...  
Hornear a 180 grados centígrados por unos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Una vez horneado dejar sobre rejillas para que se enfríen, luego desmoldar y disfrutar.

Para la decoración usé.
Crema de mantequilla
Manjar o dulce de leche
almíbar de los higos con amareto

Receta de torta mojada de manzanas 🍎
   • RECETA de Torta mojada de MANZANA y NUECES...  

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