Crostata al tiramisù
Автор: Ecco fatto!
Загружено: 2025-08-07
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Описание:
Guscio di frolla e ripieno con gli ingredienti del tiramisù classico: savoiardi, crema di mascarpone e uova, bagna al caffè.
! Segnalo che per problemi tecnici che sto cercando di risolvere l'audio di questo video non funziona da cellulare, se siete interessati all'audio potete guardare da un pc, dalla tv o da un tablet.
Base frolla (per uno stampo di 28 cm):
250 g di farina 00;
125 g di burro;
100 g di zucchero semolato;
1 uovo.
Cuocere alla cieca, con ripieno di legumi in forno ventilato, 160°-170° per 15-20 minuti. Una volta freddo impermeabilizzare con del cioccolato (100 g) sciolto a bagnomaria o crema spalmabile di nocciole.
Ripieno:
mezza confezione di savoiardi;
250 g di mascarpone;
2 uova;
4 tazzine colme di caffè;
30 g di zucchero;
cacao per spolverizzare.
(opzionale: 100 g di cioccolato fondente o al latte oppure crema spalmabile q.b. per impermeabilizzare la frolla)
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