Как корейское барбекю покорило Японию

Описание: Подпишитесь, чтобы увидеть новые видео в будущем: https://bit.ly/3Jz0f2c

Якинику, одна из культовых кулинарных традиций Японии, появилась совсем не там, где вы ожидали. На этот раз давайте погрузимся в два совершенно разных корейских квартала Токио, чтобы разобраться, как корейское барбекю превратилось в якинику.

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ:
Twitter -   / itsmatthewli  
Instagram -   / randomchino  

Авторы:
Продюсер - Мэттью Ли
Ассистент продюсера - Мана Чуабанг
Сценарист - Рассел Медкалф

Особая благодарность:
Луи Говье
Юсеф Икбал
Йивонн Лим
Дилан Пейн
Брэндон Годдард
Кевин Томас

Временные метки:
0:00 - История двух корейских кварталов
1:23 - История Син-Окубо
2:32 - Секретный корейский квартал Токио
5:00 - Южнокорейская кухня в Японии
6:41 - История якинику
9:46 - Поедание оригинального токийского якинику
11:03 - Влияние корейского зайничи на Японию

ИСТОЧНИКИ:
Зайничи (Корейцы в Японии): Диаспорический национализм и постколониальная идентичность Джона Ли
The Huffington Post — https://t.ly/c5u88
USFCA - https://t.ly/B513a
Гурунави - https://t.ly/a4-cW
Пулгоги - https://t.ly/C-nvr
CookDoor - https://t.ly/UQH-4
Korea World Times - https://t.ly/Hju-4
宮塚, 利雄. 日本焼肉物語 от 宮塚 利雄