Lúpulo Nobre em IPA Moderna? Encontrei um jeito!

Описание: Um lúpulo clássico em uma receita moderna? O acontece se a gente usar técnicas lupulagem e leveduras modernas em um lúpulo nobre? Será que é possível fazer uma IPA com Saaz? Se liga nas técnicas e dicas desse vídeo por que o resultado vai te surpreender!

Saaz IPA - Session IPA - 20L
OG: 1.043
FG: 1.011
ABV: 4,3%
IBU: 35
COR: 5

Mostura - 68ºC - 60min
4kg Malte Pilsen
150g Malte Caramelo 130
+50g Lúpulo Saaz - Mash Hopping

Fervura - 30 min
20g Lúpulo Columbus
50g Lúpulo Saaz - 0min - Hopstand por 10min

Fermentação
Levedura Omega Yeast Helio Gazer
4 dias - 20ºC
1º Dry Hopping - 50g Lúpulo Saaz
5 dias - 20ºC
Cold Crash - 2 dias - 3ºC
Envase e carbonatação forçada

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Roteiro: Leandro Oliveira
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