子どもたちか鬼リピを要望されたナスとひき肉のトマト煮込みです。パスタ、ご飯、うどん、何にでも合う万能レシピです。

Описание: 絶対においしいやつです！「ナスとひき肉の旨みがすごい…！」ナスが驚くほどトロトロに！肉のコクが染み込み、一口食べたら止まらない絶品レシピ。チーズを絡めれば、さらに極上の味わいに！

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バルサミコ活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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材料（2〜3人分）
・なす：3本（1cm厚の輪切り）
・合い挽き肉：200g
・パッサータ：425ml（1本使い切り）
・にんにく：1片（みじん切り）
・玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
・オリーブオイル：大さじ2
・赤ワイン ：大さじ4
・塩：小さじ1/2
・黒こしょう：少々
・オレガノ：適量
・チーズ（お好みで）：適量

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