🍞 Recette | Jeter du Pain Rassis ? (Gaufre)

Описание: #pain #gaufre #sec

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🍞 Ce qui est dit dans cette recette / According to the recipe :
INGREDIENTS (Pour environ 5 gaufres)
50g de beurre (ou Huile végétale, de coco) + un peu d'huile pour graisser le gaufrier
150g de pain sec (une grosse moitié de baguette sèche) ou chapelure
1 pincée de sel
4 œufs (ils peuvent éventuellement être remplacés par de la purée d'oleagineux, des graines de chia ou des graines de lin moulues. Faites nous part de votre expérience !)
25cl de lait (ou lait végétal de votre choix)

1- Faire fondre le beurre avec le lait
Si vous utilisez du pain sec : couper le pain en petits morceaux (taille d'un petit croûton) et le faire tremper dans le mélange liquide de lait et de beurre. Réserver pendant environ 1/2h avant de passer à la suite.
Si vous utilisez de la chapelure : mélanger la chapelure avec le lait et le beurre, il n'est pas nécessaire de réserver la préparation.
2- Ajouter les œufs, le beurre et le sel.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte la plus homogène possible (il restera sûrement quelques morceaux)
3- Faire préchauffer et graisser le gaufrier. Verser ensuite un peu de pâte dans votre gaufrier, au bout de 6-7 minutes de cuisson environ (dès que les gaufres sont dorées), c'est prêt !

🍞

INGREDIENTS (For about 5 waffles)
50g – 1/5 cup of butter (or vegetable oil, coconut) + a little oil to grease the waffle iron
150g -2 cups of dry bread (a large half of dry baguette) or breadcrumbs
1 pinch of salt
4 eggs (they can possibly be replaced by oil puree, chia seeds or ground flax seeds. Tell us about your experience!)
25cl – 1 cup of milk (or vegetable milk of your choice)

1- Melt the butter with the milk
2- If you use dry bread: cut the bread into small pieces (size of a small crouton) and soak it in the liquid mixture of milk and butter. Reserve for about 1 / 2h before moving on.
If you use breadcrumbs: mix the breadcrumbs with the milk and butter, it is not necessary to reserve the preparation.
3- Add the eggs and salt.
4- Mix well until you get the most homogeneous dough possible (there will surely be a few pieces)
5- Preheat and grease the waffle iron. Then pour a little dough into your waffle iron, after about 6-7 minutes of cooking (as soon as the waffles are golden), it's ready!

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