Indische Gemüsesuppe mit knusprigen Blumenkohl [Rezept] - Schnell & Einfach

Описание: Diese indische Gemüsesuppe mit roten Linsen schmeckt unglaublich aromatisch, hat eine angenehme Schärfe und ist in nur 35 Minuten servierfertig! Hier geht es zum Rezept: https://www.zdg.de/rezepte/vorspeisen...
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Zutaten für 2 Portionen

300 g Blumenkohl – in kleine Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen
200 g Kartoffeln, festkochend – schälen und in 8-mm-Würfel schneiden
100 g Karotten – schälen und grob reiben
80 g rote Linsen – gründlich waschen
850 ml Wasser
100 ml Kokosmilch
2 EL Kokosöl
1 EL Tamari (Sojasauce)
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL Kichererbsenmehl
1 EL geriebener Ingwer
2 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
2 EL gehackter Koriander
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
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