Como engrossar seu SCOBY?

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Bônus 1: 12 Mentorias Coletivas com o Lucas Montanari
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Fala aí galera, segue aí 3 dicas pra você fortalecer o desenvolvimento da sua fermentação e ter assim SCOBY´s mais bonitos e grossos ;)

Site com os chás Sítio Shimada, Yamamotoyama e Amaya que falei no vídeo:
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Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações Naturais com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP.

É idealizador do Fermenta Com Ciência, empresa pela qual ministra cursos, palestras, consultorias de Kombucha e outros Probióticos Naturais Fermentados e também o idealizador e organizador do Festival Brasileiro de Kombucha.