Утка в духовке с мандаринами и яблоками - хрустящая корочка и сочное мясо
Автор: Ксения Доминго
Загружено: 2026-03-07
Просмотров: 56
Описание:
Ингредиенты
1 утка
сок 3–4 мандаринов
соль и перец по вкусу
домашний соус терияки
2 больших яблока
мандарины после выжимания сока (по желанию)
зубочистки
фольга
Метод приготовления
Выжать сок из мандаринов и процедить его от мякоти.
Обрезать у утки лишнюю кожу и кончики крыльев.
Распределить мандариновый сок по всей утке небольшими порциями.
Посолить и поперчить утку, начиная со спины, и хорошо втереть специи.
Смазать утку домашним соусом терияки.
Застелить форму для запекания фольгой.
Выложить утку в форму грудкой вверх.
Посолить и поперчить грудку, смазать соусом терияки.
Смазать соусом внутри утки.
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
Начинить утку яблоками и закрепить отверстие зубочистками.
Под утку положить мандарины после выжимания сока.
Плотно завернуть утку в фольгу.
Запекать при 180°C 2,5 часа.
Затем открыть фольгу, увеличить температуру до 230°C и запекать ещё 15 минут до румяной корочки.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
