Gnocchi z Serem Rycki Śmietankowy

Описание: Gnocchi z Serem Rycki Śmietankowy
Składniki:
• 500 g ugotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• 200 g mąki pszennej + do podsypywania
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 100 g sera Rycki Śmietankowy
• Ser Rycki Tarty Mix do podania
• 5g kurkumy
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
Dodatki:
• 200 g filetu z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 50 g Masła Ryckiego
• 150 g czerwonej i zielonej świeżej papryki
• 1 natka pietruszki
• opcjonalnie odrobina białego wytrawnego wina do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Ugotowane ziemniaki zmiel maszynką o drobnych oczkach, włóż do miski i dodaj obie mąki, pokrojony w drobną kostkę ser Rycki Śmietankowy, kurkumę, sól, pieprz i jajka. Wymieszaj i wyrób ręcznie.
2. Gotowe ciasto ręcznie uformuj na długie rulony i pokrój nożem na kawałki ok 4cm.
3. Wrzuć je na osoloną gotującą się wodę i gotuj aż do wypłynięcie gnocchi na powierzchnię garnka.
4. Kurczaka i kolorową paprykę pokrój na kawałki, a czosnek posiekaj. Usmaż warzywa na patelni. Po chwili dodaj ugotowane gnocchi i Masło Ryckie. Możesz dodać również odrobinę wina białego do smażenia.
5. Gotowe kluseczki podawaj z serem Rycki tarty Mix i natką pietruszki.
Smacznego!

Czas wykonania: 40 min
Ilość porcji: 4
Stopień trudności: średnie
Rodzaj dania: danie obiadowe