Najlepsza szarlotka jaką znam czyli Apple Pie

Описание: Amerykańska szarlotka czyli Apple Pie
składniki:
ciasto
385g mąki typ 500
225 g pokrojonego w kostkę zimnego masła
2 łyżki białego cukru
szczypta soli
35 ml zimnej wody

masa jabłkowa:
750g jabłek (ja używam Rubin lub Ligol)
100g cukru
30g mąki
cynamon do smaku
sok z jednej cytryny

W misie malaksera mieszam suche składniki a potem koleeejno dodaję masło i mleko. Mieszam do uzyskania ciasta w stanie "granulatu". Wyrabiam na stolnicy do połączenia w kulkę a potem rozwałkowuję między arkuszami papieru do pieczenia na cienkie placki. Schładzam w lodówce a potem przekładam do nasmarowanej masłem formy, dokładnie wyklejając dół i boki formy. Nakłuwam dół ciasta widelcem. Równo układam warstwę jabłek a potem z części ciasta plotę na wierzchu kratkę.
Piekę ok 45 min w temp. 200stopni z termoobiegiem.
smacznego!


kanał 100bochenkow:
   / @100bochenkow  
chleby:
1. Chleb pszenny codzienny:    • bochenek nr.1 chleb pszenny codzienny - we...  
2. Chleb z krupczatki:    • bochenek nr.2 CHLEB Z KRUPCZATKI - ”tylko ...  
3a. Naan na zakwasie:    • bochenek nr.3a - Chlebki NAAN ver. na zakw...  
3b. Naan na drożdżach:    • bochenek nr.3b Naan ver. na drożdżach #100...  
4. Graham:    • bochenek nr.4a Graham ver. na drożdżach #1...  
Moja wersja (przepisy):
latkes -    • LATKES (tradycyjne placki ziemniaczane)  
szarlotka na krupczatce:    • LATKES (tradycyjne placki ziemniaczane)  
krakersy serowe:    • Makaron pappardelle + sos grzybowo-serowy ...  
szarlotka Apple Pie:    • Najlepsza szarlotka jaką znam czyli Apple ...  

makarony:
makaron pici:    • Makaron pici + przepis na ciasto z semolin...  
makaron pappardelle:    • Makaron pappardelle + sos grzybowo-serowy ...  

książki:
1. Gadanie o chlebie cz.1    • Gadanie o chlebie, odc 1 - książki polskie  
2. Gadanie o chlebie cz.2    • Gadania o chlebie odc.2 Książki amerykańsk...  
3. Gadanie o chlebie cz.3    • Gadanie o chlebie odc 3  - książki i Nowy ...  
4. Chad Robertson Bread -    • Gadanie o chlebie i... Chad Robertson #100...  
5. Ken Forkish, EVOLUTION IN BREAD -    • Gadanie o chlebie i… Ken Forkish  #100boch...  
6.Maurizio Leo "The Perfect Loaf -    • RECENZJA: Maurizio Leo "THE PERFECT LOAF" ...  
7. Italia na talerzu -    • RECENZJA: Italia na talerzu #100bochenkow ...  
8. Chris Bianco "Bianco -    • RECENZJA: Italia na talerzu #100bochenkow ...  


#100bochenkow #applepie #homemadeapplepie #szarlotka #amerykańskaszarlotka