TORTA DE MARACUYÁ - TORTA DE PARCHITA TORTA fría de Maracuyá
Автор: Los postres de la Pinky
Загружено: 2022-10-12
Просмотров: 97058
Описание:
¡Que rica TORTA!
Aquí te comparto una de mis recetas favoritas
#lospostresdelapinky
*Bizcocho o Genoves
3 huevos
3/4 tz azúcar
150 grs harina s/p
1 Cdta polvo de hornear
1/4 tz leche fresca
1/2 cdta esencia de vainilla
*Mouse de Maracuyá o Parchita
3/4 cdta colapiz en polvo (Gelatina sin sabor) + 1/4 tz de agua
1Tz leche condensada
1 tz jugo o zumo de maracuyá
1 Tz crema vegetal o crema de leche y batirlo a punto yogurt
*Chantilly de Maracuyá
1 1/2 tz de chantilly
1/2 tz jalea de maracuyá
Azúcar al gusto
*Chocolate para decorar
Puedes usar 100 grs de chocolate bitter derretido
Tambien puedes usar 100 grs de chocolate bitter mas 50 grs de crema de leche.
*Almibar de Maracuyá:
1 tz jugo de maracuyá
1/2 tz azucar
Hervir y dejar enfriar
*Decorar
1/2 tz de jalea de maracuyá
*Molde # 15
*Horno precalentado
*Cocción 35 minutos aprox
*Refrigerado : 2 horas mínimo.
#tortadefruta
#tortademaracuya
#tortacasera
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Muchas gracias por tu visita!
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