도라야끼 만들기 : Dorayaki (Japanese Red Bean Pancake) Recipe | Cooking tree

Описание: 팬케이크 사이에 팥소을 넣어 샌드한 도라야끼를 만들었어요~
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팬케이크 사이에 팥소을 넣어 샌드한 도라야끼를 만들었어요~
통팥앙금을 으깨 촉촉한 느낌으로 만들어 넣었더니 퍽퍽하지 않아 좋았어요~
조금 더 폭신하게 만들고 싶으시면 달걀을 충분히 휘핑해 거품을 내주면 되고 그냥 만드시면 쫀쫀한 식감으로 만들어 질 것 같아요~
실온에 그냥 놔두면 수분이 날아가 딱딱해 질 수 있어 보관할 땐 랩으로 싸서 밀봉해야 한답니다~
오븐없이 간단하게 만들 수 있고 맛도 좋아 가끔 만들어 먹게 될 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 9~10cm 8장 (4세트) 분량

▶재료

달걀 2개
설탕 40g
바닐라익스트랙 2g
꿀 20g
박력분 90g
베이킹파우더 3g
베이킹소다 1g
우유 20g
통팥앙금 약 200g

▶레시피
1. 달걀에 설탕, 바닐라익스트랙, 꿀을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞는다.
2. 우유를 넣고 섞은 뒤 랩을 씌워 실온에서 15분 정도 숙성 한다.
3. 약불에 팬을 올리고 오일로 코팅한 뒤 반죽을 붓고 약 2분 정도 기포가 올라올 때까지 익히고 뒤집어 조금 더 굽고 식힌다.
4. 팬케이크에 팥앙금을 올리고 다른 팬케이크로 덮어 완성한다.

▶Ingredients

2 Eggs
40g Sugar
2g Vanilla extract
20g Honey
90g Cake flour
3g Baking powder
1g Baking soda
20g Milk
200g Red bean paste

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#도라야끼 #팬케이크