Türchen 05/ Lemon Curd - Mohn Plätzchen/ Lemon Curd selber machen/ Mein Adventskalender2019

Описание: Hallo Zusammen!

Hinter Türchen Nr. 5, verstecken sich zitronige Lemon Cud-Mohn Plätzchen!
Ich finde, diese Plätzchen sind eine tolle Abwechslung zu Schokolade.

Kurze Information zum Lemon Curd!!

Lemon Curd ist ein englischer Brotaufstrich mit Zitrone, Butter und Eier. Deswegen ist sie auch nicht länger als maximal 1 1/2 Wochen haltbar.
Das heißt, ihr müsst Lemon Curd immer im Kühlschrank lagern . Die Lagerdauer im Kühlschrank beträgt 1 -2 Wochen. Egal ob das Glas zu oder schon offen ist.
Wollt ihr aber Lemon Curd auf Vorrat kochen, dann empfehle ich:
Lemon Curd immer auf kleiner Portionen in Gläser füllen und dann einfrieren. Im Gefrierfach hält sich der Brotaufstrich, gute 3 Monate!!( Achtet bei den Gläsern darauf, das man sie einfrieren kann!!)
Ihr könnt aber auch Gefrierboxen verwenden!
Ihr nehmt ihn einfach ein paar Stunden vor Gebrauch aus dem Gefrierfach und könnt ihn dann ganz normal essen oder verarbeiten!

Wer die Lemon Curd nicht selber machen möchte, kann sie auch in größeren Supermärkten kaufen!
Und nun viel Spaß bei Türchen Nr.05
Eure Alexandra
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Lemon Curd

Die Menge reicht für 2 Gläser mit einem Fassungsvermögen von 210 ml

110 gr. Butter
2 ganze Eier ( L)
1 Eigelb (L)
100 gr. Zucker
Saft und Schale von 4 Bio Zitronen

Mohn Plätzchen:

250 gr. kalte Butter
110 gr. Zucker
1 Ei ( L)
300 gr. Mehl
60 gr. gem. Mandeln
30 gr. Mohn

Ausstecher:

Spitzbuben Ausstecher
oder einen runden Ausstecher mit 5 cm Durchmesser
und eine Spritztülle ( Für den mittleren Kreis)
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Lieben Dank :)

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