चावल का पीठा - गुड़ वाली एकदम फूली फूली रेसिपी | Puffed Rice Pitha Recipe | Vasant Panchami Special

Описание: वसंत पंचमी और सर्दियों की स्पेशल गुड़ वाली चावल का पीठा रेसिपी। 8 घंटे भिगोए चावल से बना ये पीठा एकदम फूला फूला, बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट बनता है। गुड़ की चाशनी में डुबोकर खाएं तो मजा ही आ जाता है। बच्चे-बड़े सभी को पसंद आने वाली ये ट्रेडिशनल मिठाई घर पर आसानी से बनाएं।
Fluffy Rice Pitha with Jaggery – Perfectly puffed traditional sweet for Vasant Panchami and winter festivals. Soaked rice secret gives restaurant-style texture. Crispy outside, soft inside – everyone’s favorite!

#RicePitha #ChawalKaPitha #VasantPanchami #WinterSpecial #IndianSweets

Chapters / Timestamps
0:00 – Intro
0:21 – चावल भिगोना और तैयार करना (Soaking & Checking Rice)
1:42 – चावल पीसना (Grinding Rice to Smooth Paste)
3:13 – गुड़ तैयार करना (Melting & Straining Jaggery)
5:00 – बैटर में गुड़ का पानी और मैदा मिलाना (Mixing Jaggery Syrup & Flour)
5:40 – 10 मिनट एक दिशा में फेटना (Beating Batter Properly)
6:37 – तलने की तैयारी और तरीका (Frying Technique)
8:10 – Final Look & Serving Suggestion
Ingredients (15-20 pithas)

चावल (Rice, any variety) – 1½ cups (soaked 8 hours)
गुड़ (Jaggery) – 1 cup (chopped)
पानी (Water for jaggery) – ½ cup
मैदा या गेहूं का आटा (Maida or Wheat Flour) – ½ cup
नमक (Salt) – ½ tsp (to taste)
तेल (Oil) – for deep frying
गार्निश के लिए बादाम/पिस्ता (optional)

How to Make

1½ कप चावल को 8 घंटे (या गुनगुने पानी में 2 घंटे) भिगोकर अच्छे से फुलाएं।
फूले चावल को थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर बारीक स्मूथ पेस्ट पीस लें (लचकदार बैटर बने)।
1 कप कटे गुड़ को ½ कप पानी में गर्म करके मेल्ट करें, ज्यादा चाशनी न बनाएं। हल्का गरम छान लें।
पीसे चावल के बैटर में हल्का गरम गुड़ का पानी थोड़ा-थोड़ा डालकर मिलाएं।
½ कप मैदा (या आटा) और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
बैटर को एक ही दिशा में लगातार 10 मिनट फेटें ताकि हवा भरे और पीठा फूले।
मीडियम-हाई गरम तेल में गोल चम्मच से बैटर डालें। अपने आप फूलकर ऊपर आएगा।
नीचे से गोल्डन होने पर पलटें, दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
निकालकर अतिरिक्त तेल हटाएं। गरमागरम या गुड़ की चाशनी में डुबोकर सर्व करें।

चावल का पीठा, गुड़ वाला पीठा, वसंत पंचमी मिठाई, फूला फूला पीठा, ट्रेडिशनल पीठा रेसिपी, सर्दियों की मिठाई, recipe, recipes, banane ki vidhi, kaise banaye, find, visit, website, best, perfect, fluffy, special, try, make, homemade, chawal, ka, pitha, gud, wala, fluffy, puffed, recipe, vasant, panchami, special, winter, sweet, traditional, indian, mithai, malpua, style, soaked, rice, jaggery, fried, crispy, soft, festival, bihari, bengali, homemade, easy, youtube, best, recipes, onto, http, find, facebook, https, visit, hindi, website, एकदम, फूला, फुला, गुड़, वाली, संक्रांति, मिठाई, ट्रेडिशनल, सर्दियों, chawal ka pitha, gud wala pitha, chawal ka pitha recipe, fluffy rice pitha, vasant panchami special, puffed pitha banane, gud wali recipe, traditional rice pitha, chawal ke pithae, soft fluffy pitha, winter special mithai, sankranti sweets, rice malpua style, 8 ghante bhigo kar, perfect fule hue pitha, for the, best recipes on, nishamadhulika, find us, on facebook at, nishamadhulika, visit my, hindi website, http, fluffy, perfect, special, rice pitha, jaggery sweet, soaked rice batter, deep fried pitha, festival mithai, vasant panchami recipes, bihari sweets, bengali pitha, winter desserts, gud ki mithai, crispy outside soft inside, traditional indian sweets, homemade festival food, puffed sweets, malpua variant, sankranti special, rice flour sweet, gur wala pitha, fluffy texture secret, youtube recipes, facebook, website


#ChawalKaPitha #RicePitha #GudWalaPitha #MakarSankrantiSpecial #WinterSweets #IndianTraditionalSweets #PithaRecipe #MalpuaStyle #FestivalRecipes #SankrantiSweets #HomemadeMithai

Hi, this is my space, my channel. Subscribe & Together let's cook.

Click here to Subscribe:    / @sanjeevkitchen6705  

---------------------------------------------------

Ingredients:

Chapters:

Follow Sanjeev Kitchen on your favorite Social Media Channels:
👥Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
🖇Pinterest: https://pin.it/2jTunMR8D
📷Instagram: https://www.instagram.com/sanjeevkitc...

---------------------------------------------------
-------------------------------
Must-Try Recipes Covered:
📌 बिना मिलावट का घर पर त्रिफला चूर्ण बनाने का सही तरीका। How to make triphala at home:    • बिना मिलावट का घर पर त्रिफला चूर्ण बनाने क...  
📌 न कोई सॉस न सिरका सिर्फ 4आलू से होटल से ज्यदा क्रिस्पी Perfect Crispy Potato Aloo 65 Recipe in Hindi:    • न कोई सॉस न सिरका सिर्फ 4आलू से होटल से ज्...  
📌 Shivratri Special Recipe | Aloo Mithai | Vrat Recipe| आलू का मिठाई | Festival Recipes| Upvas recipe:    • Shivratri Special Recipe | Aloo Mithai | V...