“Budín de naranja SIN GLUTEN: húmedo, esponjoso y sin gusto a premezcla”

Описание: Si sos celíaco y ya te cansaste de budines secos, que se desgranan o tienen gusto raro… este video es para vos.

En esta receta te muestro paso a paso cómo hacer un budín de naranja sin gluten, con miga real, bien húmedo y lleno de sabor 🍊✨
Sin mezclas mágicas, sin secretos imposibles y con ingredientes que funcionan.

👉 Ideal para:
✔️ Personas celíacas
✔️ Repostería sin gluten casera
✔️ Freezar y consumir durante la semana
✔️ Compartir sin que nadie note la diferencia

📝 Ingredientes

200 g de manteca (pomada)

300 g de azúcar

Ralladura de 2 naranjas

3 huevos (a temperatura ambiente)

400 g de harina de arroz

5 g de polvo de hornear (apto sin gluten)

20 cucharadas de jugo de naranja

👩‍🍳 Preparación

Cremar la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una mezcla clara y aireada.

Agregar la ralladura de naranja.

Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.

Mezclar los ingredientes secos: harina de arroz + polvo de hornear.

Incorporar los secos y los líquidos alternando, comenzando y terminando con secos.

Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado (con harina de arroz o almidon de maiz), o bien en moldes de papel descartables.

Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos (o hasta que al pinchar salga seco).

Al retirar del horno, pincelar en caliente con jugo de naranja.

Dejar enfriar, desmoldar… y disfrutar 🍊✨

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