Лападник по старинному болгарскому рецепту. Пирог с лападой и кислым молоком.

Описание: Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры!

❤️Сайт
➡️Загляните на наш сайт
https://domashnirecepti.com/

❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Подписывайтесь на наши каналы
➡️Простые рецепты
   / @lesni-recepti  
➡️Конфиденциально с кухни
   / @chef.todor.dimitrov  
➡️Домашние рецепты
   / @domashnirecepti  
➡️Вкусно
   / @vkusnirecepti  
➡️Тодор&Радка
   / @todorradka  

❤️Наши партнеры
➡️ Всемирный кулинарный сайт: https://cookingrecipes.site/

➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно.
   / @ab-audioknigi  

❤️Следуйте за нами на Facebook
➡️Тодор Димитров
  / chefdimitrov  
➡️Радка Колева See More
  / radka.koleva.kitchen  
➡️Конфиденциально с кухни
  / poveritelno.ot.kuhnqta  

❤️Подписывайтесь на нас в Viber
➡️Конфиденциально с кухни
https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...

➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо!

Рецепт: Лападник по старинному болгарскому рецепту. Пирог с лападой и кислым молоком.

Необходимые продукты:

Нарезанная кожура – ​​1 шт. (400 гр.)
Лапад – 300 г. (ошпаренный, мелко нарезанный)
Лук свежий – 1 пучок (мелко нарезанный)
Жойен – 1 звено (мелко нарезанное)
Сыр коровий – 250 г (измельченный)
Йогурт – 400 г.
Яйца – 4 шт.
Масло коровье – 50 г.
Соль
Масло

Способ приготовления:

Начинка:

Нагрейте масло на сковороде.
Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 1-2 минуты до мягкости.
Добавьте лападу и соль по вкусу.
Готовьте 1-2 минуты, пока не станет мягким и жидкость не выпарится.
Добавьте имбирь и перемешайте.
Снимите с огня и дайте остыть.

Макет:

Смажьте противень маслом.
Возьмите 2 кожуры и разложите их.
Посыпаем сыром и выкладываем сверху начинку.
Свернуть, не нажимая.
Поместите рулет в центр формы, скатав его в форме улитки.
Таким же образом раскатайте остальные корочки, оборачивая каждый последующий рулет вокруг первого.
И так пока лоток не заполнится. Мой противень диаметром 34 см. Вмещает ровно одну пачку коржей.

Топпинг:

Взбейте яйца с йогуртом.
Вылейте яичную смесь на тесто.
Сверху распределите ложки коровьего масла.

Выпечка:

Разогрейте духовку до 180°C без вентилятора.
Выпекайте пирог в нижней части духовки 40-50 минут.

Обслуживание:

Даем пирогу немного остыть и разрезаем на кусочки.
Подавайте теплым, с бокалом Айреана.

Приятного аппетита!