Рисовая ошибка, которую ежедневно совершают миллионы людей | Доктор Манделл

Описание: Большинство людей считают, что коричневый рис автоматически полезнее белого, но на самом деле всё сложнее. Рис выращивается на затопленных полях и естественным образом поглощает мышьяк из почвы и воды. Этот мышьяк имеет тенденцию концентрироваться во внешнем слое отрубей зерна, а это значит, что коричневый рис, хотя и содержит больше клетчатки и питательных веществ, может также содержать больше мышьяка, чем белый рис. С другой стороны, в белом рисе меньше клетчатки, и он может быстрее повышать уровень сахара в крови.

В этом видео я объясняю реальные компромиссы между белым и коричневым рисом, как рис влияет на уровень сахара в крови и реакцию инсулина, почему важны методы приготовления и распространенную ошибку при употреблении риса, которую ежедневно совершают миллионы людей. Вы также узнаете практические способы снижения воздействия мышьяка, улучшения метаболической реакции и принятия более разумных решений, основанных на том, как часто вы едите рис и как ваш организм усваивает углеводы.

Речь идёт не о страхе. Речь идёт о понимании закономерностей, воздействия и того, как небольшие ежедневные привычки влияют на долгосрочное здоровье.

Источники исследований и информации по общественному здравоохранению

Meharg AA, Zhao FJ. Мышьяк и рис. Springer, 2012.
Кэри А.М. и др. Накопление мышьяка в рисе. Plant Physiol. 2010;152(1):309-320. PMID: 19965977
Уильямс П.Н. и др. Вариации форм и концентрации мышьяка в рисе-падди. Environ Sci Technol. 2005;39(15):5531-5540. PMID: 16124284
Чжу Ю.Г. и др. Риски для здоровья, связанные с воздействием мышьяка из риса. Environ Int. 2008;34(8):1181-1186. PMID: 18501903

*********************************

Пожалуйста, поделитесь этим видео со своими друзьями и семьей. Желаю вам и вашей семье много благословений! ❤️😊🙏 Доктор М

YouTube:    / motivationaldoc  
Facebook:   / motivationaldoc  
Instagram:   / motivationaldoc