ขนมปังไส้กรอก ขึ้นรูปดอกไม้ นุ่มข้ามวัน นวดง่าย Sausage flower buns

Описание: 👉 สำหรับผู้ที่ต้องการสนับสุนการทำวีดีโอ สามารถกดปุ่ม Youtube Thanks เพื่อสนับสนุนได้ค่ะ
👉 For support our channel, you can press Youtube Thank button for support us.

ขนมปังไส้กรอก ขึ้นรูปดอกไม้ นุ่มข้ามวัน นวดง่าย Sausage flower buns

ส่วนผสม แบ่งแป้ง 48-50 กรัม ได้ 8 ชิ้น (แป้งฟูมากสามารถแบ่งได้ถึง 10 ชิ้น)
แป้งทำขนมปัง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
ยีสต์ 3/4 ช้อนชา (ตัก 1/4 ช้อนชา 3 รอบ)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมรสจืด 40กรัม
น้ำเปล่า 70 กรัม
ไข่ไก่ 30 กรัม (ตีให้เข้ากันแล้วชั่ง)
เนยจืด 20 กรัม

ไส้กรอกยาว 8-10 ชิ้น

ไข่ไก่ที่เหลือ + นม 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาก่อนเข้าอบ
งา ต้นหอมซอย สำหรับโรย (ไม่โรยก็ได้ค่ะ)

วอร์มเตาที่ 190 องศา ระยะเวลาอบ 15 นาที
ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม อุณหภูมิ และระยะเวลาอบ
สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน
และปรับตามขนาดของขนมปังที่อบ

วิธีทำ
ผสมน้ำ นม และ น้ำตาลทรายคนให้ละลาย
ใส่ยีสต์ลงไป รอดูว่ายีสต์ทำงานไหม
เติมไข่ลงไป คนให้เข้ากัน
เติมแป้ง และเกลือ นวดจนเนียนเข้ากันดี
ไม่ต้องฟิลม์ก็ได้ค่ะ พักแป้งให้ขึ้นเป็นเท่าตัว
เมื่อแป้งขึ้นแล้วนำมาไล่ลม แล้วตัดแบ่งก้อน
คลึงกลมพักไว้ 20-25 นาที
นำไส้กรอกมาห่อ วางเรียงบนถาดอบ พักให้ขึ้นเท่าตัว
จากนั้น ทาไข่ผสมนม ด้านบน และ โรยงา นำเข้าอบจนสุกดี

*ไม่มียีสต์จืด ใช้ยีสต์หวานได้ค่ะ
*ใช้น้ำมันพืช หรือเนยละลายได้ค่ะ
*ขนมปังไม่ใส่สาร เก็บในอุณหภูมิห้อง 3-5 วัน

Ingredients (Yield for 8-10 Buns)
200g Bread flour
20g Sugar
3/4 Teaspoon Active dry yeast
1/4 Teaspoon Salt
40g Milk
70g Water
30g Egg
20g Unsalted butter

8-10 pcs Sausage

Egg + 1 Tablespoon Milk for Egg wash
Sesame (optional)

Pre-heat the oven for 190'c Bake for 15 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size of bread

#ขนมปังไส้กรอก #ขนมปังพิซซ่า
#แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen

👉 ช่องหลักสอนทำขนมปัง    / asliinkitchen  
🙏 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook Page :   / asliinkitchen  
📧 ติดต่องาน สปอนเซอร์ รีวิวสินค้า พรีออเดอร์ Email : [email protected]
📸 Instagram :   / asli_kitchen