中華丼・じょに式（多めのさつま揚げから美味しい出汁が出ます！）
Автор: じょにごはん
Загружено: 2025-12-16
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Описание:
嫁の仕事が在宅だったので、パパっと２人分のランチは中華丼で！
• 054）改訂・鍋でご飯を炊く
• 190）俺の中華丼
材料とつくり方は以下の通り
【中華丼・じょに式】（２人分）
全卵：１個
ショウガ：５g
ニンジン：30g
白菜：1/8個
さつま揚げ（小）：4枚
豚こま切れ肉：100g
米油：大さじ１
塩：少々
コショウ：少々
紹興酒：大さじ１
水：200cc
ウェイパァー：大さじ１
甜菜糖：小さじ２
水溶き片栗粉：適量
ごはん：１合
つくり方
0:00 オープニング
0:32 ❶卵を茹でて茹で卵をつくっておく
0:39 ❷ショウガ、ニンジン、白菜、さつま揚げを適当な大きさに切って、茹で卵は半分に切っておく
1:14 ❸米油を強火で熱し、豚こま肉を塩・コショウ・紹興酒で炒め、肉に火が通ったら、❷の野菜とさつま揚げを入れて炒める
2:03 ❹全体に油が回ったら、水を入れてウェイパァーを入れて溶かし、甜菜糖を入れて白菜が透き通るまで煮込む
2:35 ❺弱火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める
3:37 ❻ご飯を盛り、中華丼のアタマをかけたら茹で卵をのせて、できあがり
3:29 エンディング
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/ @johnnygohan60notenarai
#中華丼 #さつま揚げ #男の料理
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![[Всё началось здесь] Кенчиндзиру, классическое японское домашнее блюдо.](https://image.4k-video.ru/id-video/HUaSOpU7VDY)
