Brokkoli-Spinat-Curry | Vegetarisches Rezept | BonGusto

Описание: Brokkoli-Spinat-Curry | So schmeckt Grün mit BonGusto. In diesem Video zeigt dir Mangal ein cremiges Brokkoli-Spinat-Curry – ein ayurvedisches, vegetarisches und gesundes Rezept, das Körper und Geist nährt. Das sattgrüne Curry steht in der ayurvedischen Lehre für Klarheit, Neuanfang und Lebensenergie und ist dabei einfach und schnell zubereitet.
Mit Zutaten wie Brokkoli, Blattspinat, Ghee, Sahne, Gemüsebrühe und wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Curry und Muskat entsteht ein aromatisches vegetarisches Curry, das perfekt ausbalanciert ist.

Zutaten für das Brokkoli-Spinat-Curry:
500 g Brokkoli
250 g Blattspinat (Babyspinat)
1 rote Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne
1 EL Ghee

Gewürze:
1 TL Steinsalz
1 TL weißer Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL Muskatnuss (frisch, zum Schluss)
1 EL Currypulver
Beilagen (optional):
Reis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Couscous oder Amaranth

Du lernst Schritt für Schritt, wie du Brokkoli richtig vorbereitest, Gewürze ayurvedisch einsetzt und ein cremiges Curry selber machst, das leicht verdaulich ist und wunderbar satt macht. Ideal für alle, die ayurvedische Rezepte, gesunde vegetarische Küche und einfache Alltagsgerichte lieben.

Noch mehr Rezepte von Mangal:
   • Veganer Frischkäse selbst gemacht | So cre...  
   • Rosenkohl aus dem Ofen – einfaches & gesun...  
   • Ayurvedisches Porridge – Warmes, gesundes ...  

👉 Alle leckeren Rezepte:
   / @vegetarischveganbongusto  

Jede Woche findest du hier ein neues vegetarisches oder veganes Rezept. Immer lecker, immer einfach nachzumachen.

Wenn dir einfache, gesunde und vegetarische Rezepte gefallen, dann abonniere    / @vegetarischveganbongusto   für mehr Inspiration aus der ganzen Welt 🌍

#vegetarischveganbongusto
00:00 – Ayurvedisches Brokkoli-Spinat-Curry
01:26 – Brokkoli vorbereiten & ayurvedische Wirkung
03:04 – Zwiebeln, Gewürze & Ghee richtig einsetzen
06:03 – Spinat, Sahne & Gemüsebrühe zum Curry
07:13 – Anrichten, Beilagen & Verkostung

#brokoli #curry #curryrecipe #spinat #rezept #abendessen